Heute haben wir unsere Frühsorten gelesen - Portugieser und Acolon (Weinsberger Neuzüchtung - Kreuzung von Lemberger und Dornfelder).
Es war am Morgen noch recht kühl und es hat auch kurz vor Beginn genieselt,
aber bei der Lese konnten wir mit unseren bewährten Lesehelfern gesunde Trauben bei trockenem Wetter und teilweise Sonnenschein ernten.
Die Qualität ist gut, z. B. wogen unsere Acolon 90° Öchsle.
Die Trauben wurden geraspelt (Traubenbeeren werden vom Stiel befreit), dann wurde Hefe zur Maische gegeben und beginnen nun in unseren Maischebehältern zu gären.
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