Unsere neuen Barriquefässer für unseres "2007er Lemberger aus dem Barriquefass" sind geliefert worden, eines aus französischer Eiche und eines aus deutscher Eiche.
Bevor der Lemberger reinkommt, werden die Fässer erst 24 Stunden gewässert. Dann wird der Wein eingefüllt und bleibt dort etwa 18 Monate. An Weihnachten 2009 wird er dann wohl verkostet werden können.
An den Sonnentagen gehen wir jetzt auch schon mal ein paar Stunden raus um in den Weinbergen die Rebstöcke zu schneiden.
An den kalten, ungemütlichen Tagen gibt es im Keller oder in der Werkstatt auch immer was zu tun.
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