Trockenbeerauslese

Heute haben wir unsere, vom Hagel stark geschädigten Trollinger-Traube gelesen.
An jedem Trauben haben wir die eingetrockneten Beeren ausgelesen. Entweder einzelne Beeren oder ganze "Achseln", die durch den Hagel angeschlagen und geschädigt wurden und deshalb dann die Beeren dort eintrockneten.

Sozusagen eine Trockenbeerauslese, aber nicht im herkömmlichen Sinne.

Außerdem wurden unreife Beeren und faulige Beeren ausgelesen. Eine recht mühsame Arbeit,
doch was dann im Traubenwagen war, konnte sich sehen lassen.

Die Menge war allerdings nur die Hälfte von dem, was wir sonst dort erwartet hätten.
Der Hagel kam damals gerade nach dem wir unsere qualitätssteigernde, ertragsreduzierende Maßnahmen abgeschlossen hatten.
Und das Mostgewicht mit knapp unter 80 ist wirklich gut.
Vor 3 Wochen hätten wir dies nicht geahnt.

Seit gestern blubbert auch unser Trollinger Weißherbst im Keller.