Hier werden Grundlagen zum Weingenuss gelegt.
Beim Vorbereiten des Pflanzfeldes wird die ausgebrachte Feinerde (gelber Lehmboden) mit dem großen Bagger auf eine Tiefe von 1 m eingemischt.
Dies erhöht das Wasserspeicher-Vermögen deutlich.Das Terroir bleibt ohne negative Beeinflussung.