Der Wetterbericht sprach von möglichem Boden- und Luftfrost. In den frühen Morgenstunden der Blick aufs Thermometer, von 0-3 Grad zeigen am Haus die Thermometer; wie ist es draußen im Weinberg?
Im Moment alles im grünen lebendigen Bereich.
So können wir vorerst den sonnigen Tag beim Ausbrechen genießen.
Ausbrechen heißt, alle überzähligen Triebe zu entfernen:
Am Stamm, im Kopfbereich und am Bogen, damit später die Laubwand "luftig" bleibt. Eine Maßnahme für die Gesundheit des Reblaubs, die sich letztendlich auch auf die Qualität der Trauben auswirkt.
