Weinlese - Herbst 2019 - Rückblick

Nur noch wenige Trauben hängen in den Weinbergen. Zeit um zurück zu blicken.

Kommen Sie mit auf eine kleine Foto-Reise!

Am 14. September haben wir mit der Sorte Acolon begonnen. 






































Ganz früh bei Morgengrauen, wie hier an der Sternwarte bei der Lese von "Prior", einer PIWI-Sorte (pilzwiderstandsfähig)

 Aber auch am späten Abend wurde in der Kelter gearbeitet.

 Mit wunderbarer Aussicht wurden wir bei der Lese von "Souvinir gris", ebenfalls eine widerstandsfähige Sorte, belohnt.

Inzwischen sind auch Riesling, Grauburgunder und Trollinger geerntet. 

Zum ersten Mal haben wir auch wunderbare Weißburgunder geerntet. 

Morgen werden wir die letzten Lemberger 

ernten.

Dank unserer bewährten Lesemannschaft, die durch 2 neue Helfer ergänzt wurde und des Traubenvollernters, 

der uns auch eine große Hilfe ist, 

haben wir bei meist trockenem schönen Wetter wunderbare Trauben ernten dürfen.

Bemerkenswert war auch die diesjährige Kirchberg-Lese: 

Mit 25 Helfern 

haben wir in nicht mal 2 Stunden den Weinberg gelesen. 

Und wie immer gab es für alle Helfer nach der Kirchberg-Lese einen Sekt oder Traubensaft-Secco.

Auch Pausen müssen sein. Bei der gemeinsamen Mittagspause, leckerem Vesper gutem Wein und Traubensaft 

kann neue Kraft getankt werden und die Gemeinschaft gepflegt werden.

Traubenvollernter und gute Qualität- geht das zusammen?

Diese Frage wird uns oft gestellt. 

JA, es geht:

NICHT NUR für die Vollernterlese

haben wir in allen alle Weinberge das ganze Jahr qualitätsorientiert gearbeitet.

Nun galt es für die Weinberge, die mit dem Vollernter gelesen werden sollten, für diese Lese vorzubereiten.

Zum Beispiel wie hier bei den Spätburgundern.

Hier haben wir alle unreifen Trauben oder Trauben der 2. Generation, sogenannte Härlinge, herausgeschnitten.

Vorher

Nachher

Härling, Traube der 2. Generation

Ebenso haben wir in den Weinbergen eine sogenannte Negativ-Lese durchgeführt. Alle Trauben die nicht für unsere angestrebte Traubenqualität geeignet waren, z:B: unreife oder anbrüchige Trauben, wurden alle "auf den Boden geschnitten".

Auch bei Ernte mit Vollernter erfolgt eine letzte Kontrolle. Wir begleiten den Vollernter und beobachten, wie die Ernte läuft. Korrekturen an den Maschinen-Einstellungen können in Kooperation und Austausch mit den erfahrenen Fahrer noch vorgenommen werden.

Auch die geernteten Trauben werden nochmals in Augenschein genommen. Wenn jetzt alles passt, wird der ganze Weinberg abgeerntet und die Trauben in unsere Kelter zur Weiterverarbeitung gefahren.

Wir sind dankbar, dass wir die Ernte  2019 

mit guter Qualität und der angestrebten Erntemenge, 

trotz einigen Wetterextremen das Jahr über und den Regen im Herbst, 

gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, unserer Praktikantin und den vielen Lesehelfern

sowie der Unterstützung durch die Vollerntermannschaft, 

wieder gut einfahren konnten

und sind gespannt auf die Weine

und freuen uns auf genussvolle Stunden mit dem Jahrgang 2019.