Total begeistert vom neuen 2010 Trollinger "Blanc de Noirs", nur mit vorsichtigen Umgang, so "weiß" in den Keller zum Vergären kommt. ist mein Mann, Winzer und Kellermeister Klaus Weiberle
Unseres Wissens als Erste in unserer Region haben wir den Versuch gewagt, aus Trollinger einen "Blanc de Noirs" auszubauen.
Mit Erfolg wie man sieht, denn in der Zwischenzeit haben viele Weingüter und Genossenschaften auch einen weißgekelterten Trollinger in ihrem Sortiment.
Einen Lemberger "Blanc de Noirs" soll es auch 2010 wieder geben.
Die Lemberger tanken allerdings noch im Weinberg die kräftigen Sonnenstrahlen.
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