Mittwoch, 16. November 2011

Leckeres zu Wein

Ein Verein, der immer seine Sitzungen immer bei uns abhält, wurde heute mit "Haslicher Briegel" verwöhnt.


Hier das Rezept   für 6 - 8 Personen  zum Nachbacken:

3 - 4 Baguette
300 g  Salami in Scheiben
300 g Schinkenwurst geschnitten
300 geriebener Käse
1 Becher süße Sahne
1 Becher Joghurt
100 g zerlassene Butter
Kräuter, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Frühlingszwiebel-Ringe, Lauchringe
nach Geschmack,  Belieben und Saison.
Eventl. Tomatenscheibchen

Das Baguette in der Mitte schneiden (ergibt Ober- und Unterseite) und diese dann  jeweils in 5-6 Stücke teilen.

Die Wurst in kleine Vierecke schneiden.
Dann alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Diese Masse auf die Brote streichen.
Kleine Tomatenscheiben bringen (nicht nur) noch Farbe auf die Brote.

Bei 180° C 15 min im Backofen backen und servieren.



Was bedeutet eigentlich Briegel, fragen Sie sich. Ein schwäbischer Begriff für ein längliches Holzstück, mit dem man auch Prügel austeilen kann?!
In unserem Rezept ein leckeres Gebäck, das aus einem Baguette gemacht wird, das einem "Briegel" ähnelt.


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Sie wohnen in unserer Region und möchten auch mal Ihre Sitzung oder Besprechung oder Meeting in aller Ruhe in unserem Probierstüble machen und dabei individuell betreut werden.
Dazu noch mit Leckerem aus  der Küche und passendem Wein verwöhnt werden, dann kontaktieren Sie uns, um Näheres zu besprechen